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Sopa de zanahoria y espárragos con almendras
TM6 TM5

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras
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Ingredientes

  • 50 g de almendras
  • 1 echalot (aprox. 30 g)
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 300 g de espárragos, sin la base fibrosa, en trozos (4 cm) (ver tip)
  • 300 g de zanahoria, en trozos (4 cm)
  • 450 g de agua
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
Nutrição
por 1 porción
Energia
778 kJ / 186 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
14 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
5.2 g
Sódio
477 mg

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