Versões compatíveis
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g podudzi z kurczaka, ze skórą z kością (8 szt.)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 - 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 ¼ łyżeczki soli
- olej rzepakowy do podsmażenia podudzi
- 4 ząbki czosnku
- 10 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g oliwy z oliwek
- 20 g filetów z anchois, z puszki, solonych odsączonych z oleju
- 30 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
- 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 200 g wody
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 szczypty cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 80 g czarnych oliwek, bez pestek odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 437.3 kcal / 1830.8 kJ
- Proteína
- 29 g
- Gordura
- 31.5 g
- Hidratos de carbono
- 13.5 g
- Fibra
- 3.5 g
- Gordura saturada
- 6.3 g
- Sódio
- 1137.3 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
