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Mushrooms with pistachio butter
TM6 TM5 TM31

Mushrooms with pistachio butter
4.0 ( 7 avaliações )
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Ingredientes

  • 5 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra for garnishing
  • 1 garlic clove
  • 1 piece lemon peel no white pith (4 cm strip)
  • 40 g shelled pistachios
  • 60 g salted butter softened
  • 20 g lemon juice
  • 2 pinches ground black pepper plus extra to season
  • 4 fresh portobello mushrooms or field mushrooms (large), peeled and stalks trimmed
  • 100 g cream cheese softened
  • 1 tbsp extra virgin olive oil
  • 2 tomatoes ripe and cut into halves
  • salt to season
  • 1 avocado flesh only, ripe, cut into slices
Nutrição
por 1 portion
Energia
379.8 kcal / 1595.3 kJ
Proteína
7.2 g
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
4.2 g
Fibra
6.1 g
Gordura saturada
15.7 g
Sódio
284.2 mg

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