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Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave
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Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave
4.5 (40 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g d'édam ou autre fromage à pâte mi-dure (gruyère ou emmental par ex.), coupés en morceaux
  • 800 g de filet de poulet, sans peau
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile d'olive
  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 600 g de tomates concassées en conserve
    ou 600 g de tomates fraîches, coupées en morceaux
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté
    ou 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux (2 cm)
  • 450 g de céleri-rave, coupé en morceaux (2 cm)
  • 390 g de lait
  • 60 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 ½ c. à café d'origan frais ou déshydraté
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Nutrição
por 1 portion
Energia
2235 kJ / 534 kcal
Proteína
47 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura
25 g
Gordura saturada
13 g
Fibra
6.8 g
Sódio
1288 mg

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