Versões compatíveis
Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Crema de cacahuete
- 200 g de leche
- 50 - 70 g de azúcar
- 1 huevo
- 60 g de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 40 g de maicena
Berlinesas
- 20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
- 200 g de leche
- 80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
- 4 yemas de huevo
- 500 g de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- aceite de girasol
- 250 g de agua
- 80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
- 500 g de aceite de girasol (y un poco más para amasar)
Salsa de chocolate y montaje
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 100 g de leche
- 20 g de mantequilla
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 149 kcal / 625 kJ
- Proteína
- 3 g
- Gordura
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
- Fibra
- 0.9 g
- Gordura saturada
- 3 g
- Sódio
- 32 mg
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