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Merluza y champiñones con limón al estragón
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Merluza y champiñones con limón al estragón
3.7 ( 140 avaliações )
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Ingredientes

  • 55 g de sal
  • 500 g de agua
  • 600 g de lomo de merluza fresca (4 porciones de 150 g c/u)
    ou 600 g de lomo de merluza congelada (4 porciones de 150 g c/u, descongeladas)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 - 4 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
    ou 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 400 g de champiñones frescos en cuartos
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla
Nutrição
por 4 raciones
Energia
1053.7 kcal / 4404.3 kJ
Proteína
120.8 g
Gordura
59.5 g
Hidratos de carbono
7.4 g
Fibra
7.5 g
Gordura saturada
21.2 g
Sódio
5548.4 mg

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