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Risoto de cogumelos
TM6 TM5

Risoto de cogumelos
4.4 (100 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g queijo parmesão
  • 300 g cogumelos Paris
  • 50 g manteiga
  • 20 g cogumelos Boletus em pó (ver dica)
  • 100 g vinho branco
  • 100 g cogumelos shitake
  • 100 g cogumelos pleurotus cortados em lâminas, mais 2 p/ guarnecer
  • 300 g arroz p/ risoto carnaroli
  • 900 g caldo caseiro de cogumelos
  • 100 g manteiga cortada em pedaços pequenos
  • 100 g queijo mascarpone
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer
Nutrição
por 1 dose
Energia
3481.8 kJ / 832.2 kcal
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
80.6 g
Gordura
46 g
Gordura saturada
27.1 g
Fibra
3.1 g
Sódio
606.1 mg

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