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Burger au tofu
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Burger au tofu
4.2 (12 avaliações )
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Ingredientes

La marinade

  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de gingembre frais
  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de miel
  • 200 g de tofu ferme

Les galettes de légumes

  • 120 g de carotte, coupée en morceaux
  • 120 g de courgette, coupée en gros cubes
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 œufs
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 40 g de farine de blé
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 4 petits pains pour burger
  • 10 - 15 feuilles de roquette
  • 50 g de graines germées (opcional)
Nutrição
por 1 portion
Energia
2103 kJ / 504 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
52 g
Gordura
23 g
Fibra
4 g

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