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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Salmone sottovuoto al mojto
TM6

Salmone sottovuoto al mojto
4.3 ( 29 avaliações )
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Ingredientes

  • ½ lime la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
  • 5 g di zucchero grezzo di canna
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di Rum bianco
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 2 filetti di salmone fresco (130 g circa cad.)
  • 1450 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Nutrição
por 1 porzione
Energia
308 kcal / 1288 kJ
Proteína
24 g
Gordura
20.6 g
Hidratos de carbono
3.7 g
Fibra
0.3 g

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