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Feuilles de vigne farcies au millet
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Feuilles de vigne farcies au millet
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Ingredientes

Les feuilles de vigne

  • 800 g d'eau
  • 12 feuilles de vigne, fraîchement cueillies
  • 90 g de millet en grains
  • 500 g de pulpe de tomate, en brique
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 60 g de raisins secs
  • 20 g de pignons de pin

La sauce

  • 1 citron jaune non traité, zeste et jus
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 1 c. à soupe de menthe fraîche, ciselée
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
816 kJ / 208 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
27 g
Gordura
9 g
Fibra
2 g

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