Flans de courge au gorgonzola et aux noix

Name: Flans de courge au gorgonzola et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 600 g d'eau; 600 g de courge butternut; 30 g de beurre; 6 cerneaux de noix; 3 œufs; 3 jaunes d'œufs; 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 2 pincées de noix de muscade en poudre; 100 g de gorgonzola; du sel; du poivre moulu