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Ragoût de pois chiches aux légumes
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Ragoût de pois chiches aux légumes
4.0 (9 avaliações )
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Ingredientes

  • 1600 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
  • 300 g de saucisse végétarienne, coupée en tranches (5 mm)
  • 300 g de carottes, coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 250 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
  • 50 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1600 g de bouillon de légumes
    ou 1600 g d'eau et 3 cubes de bouillon de légumes (chacun pour 0.5l)
  • 400 g de pommes de terre, coupées en dés (1 x 1 cm)
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • ½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction de vos goûts
  • 4 c. à soupe de paprika doux en poudre
    ou 4 c. à soupe de paprika fort en poudre
  • 2 - 4 pincées de cumin en poudre
  • ½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
1497 kJ / 357 kcal
Proteína
16 g
Hidratos de carbono
32 g
Gordura
17 g
Gordura saturada
5 g
Fibra
8 g
Sódio
709 mg

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