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Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)
TM6 TM5

Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)
4.5 ( 8 avaliações )
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Ingredientes

Verdure

  • 400 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a fette (5 mm)
  • 300 g di melanzane a fette (5 mm)
  • 300 g di zucchine a fette (5 mm)
  • 80 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato

Salsa

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di peperoni rossi a pezzi (3 cm)
  • 20 g di olio di oliva
  • 500 g di pomodori tagliati in quattro
  • ½ cucchiaino di sale
Nutrição
por 1 porzione
Energia
365 kcal / 1516 kJ
Proteína
6.1 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
28 g

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