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Venezia Bread
TM6 TM5

Venezia Bread
4.2 (11 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 oz extra virgin olive oil, plus extra to grease
  • 8 ½ oz water
  • 2 ¼ tsp active dry yeast
    ou 1 packet/envelope active dry yeast
  • 11 oz sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
  • 17 oz semolina, durum wheat, plus extra to dust (approx. 1-2 oz)
    ou 17 oz bread flour, plus extra to dust (approx. 1-2 oz)
  • 2 tsp salt
Nutrição
por 1 Total recipe
Energia
9858 kJ / 2356 kcal
Proteína
63 g
Hidratos de carbono
386 g
Gordura
63 g
Gordura saturada
9 g
Fibra
16 g
Sódio
4841 mg

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