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Filet mignon de porc farci aux pruneaux
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Filet mignon de porc farci aux pruneaux
3.5 (6 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 filets mignons de porc (500 g env. chacun) (voir "Conseil(s)")
  • 35 pruneaux dénoyautés (environ 340 g)
  • sel, à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol, pour badigeonner les filets mignons
  • 1250 g d'eau
  • 1200 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en morceaux (3 cm)
  • 190 g d'oignons, coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 1 ½ c. à café bombée de fond de volaille maison
    ou 1 ½ cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 - 2 c. à soupe de fécule de maïs
Nutrição
por 1 portion
Energia
1640 kJ / 392 kcal
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
50 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
12.4 g
Sódio
679 mg

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