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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Sous-vide côte de bœuf, désossée
TM6

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 ( 14 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre
Nutrição
por 1 portion
Energia
300 kcal / 1259 kJ
Proteína
48 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
0 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
90 mg

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