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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
TM6 TM5

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
4.6 ( 649 avaliações )
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Ingredientes

  • 600 g Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 250 g Zwiebeln halbiert
  • 250 g rote Paprika in Streifen (ca. 1 cm)
  • 15 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • 440 g Wasser
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 30 g Tomatenmark
  • 30 g Worcester-Sauce
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 2 - 3 EL Butter
  • 8 - 10 Blätter Salbei in dünnen Streifen
  • 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 25 g Speisestärke
Nutrição
por 1 Portion
Energia
668 kcal / 2793 kJ
Proteína
41 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
65 g
Fibra
7.3 g
Gordura saturada
12 g
Sódio
1231 mg

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