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Bolo-rei integral
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Bolo-rei integral
4.0 (12 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g mistura de frutos secos (nozes, amêndoas, pinhões e avelãs), mais q.b. p/ decorar
  • 260 g água, mais q.b. p/ humedecer
  • 80 g vinho do Porto
  • 150 g manteiga
  • 150 g açúcar amarelo
  • 20 g leite
    ou 20 g bebida de soja
  • 140 g geleia de marmelo
  • 25 g fermento de padeiro fresco
    ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • 260 g farinha de trigo integral
  • 530 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de bicarbonato de sódio
  • 5 - 8 cerejas cristalizadas
  • 1 gema de ovo
  • Açúcar q.b. p/ decorar
Nutrição
por 100 g
Energia
0 kJ / 317 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
43 g
Gordura
13 g
Fibra
0 g

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