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Μίνι γαλλική φοκάτσια
TM6

Μίνι γαλλική φοκάτσια
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Ingredientes

  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, για το λάδωμα
  • ¾ κ.γλ. ξηρή μαγιά
    ou 7 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
  • 5 γρ. ζάχαρη
  • 1610 γρ. νερό
  • 600 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 10 γρ. θαλασσινό αλάτι
Nutrição
por 1 κομμάτι
Energia
3167 kJ / 757 kcal
Proteína
23.3 g
Hidratos de carbono
154.2 g
Gordura
5.3 g
Fibra
7.2 g

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