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Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada
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Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada
3.6 (29 avaliações )
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Ingredientes

Masa

  • 300 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 60 - 80 g de agua
  • 110 g de mantequilla

Relleno

  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de calabaza asada
  • 200 - 250 de cebolla en cuartos
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 300 g de espinacas congeladas (descongeladas y muy bien escurridas)
  • 100 g de queso ricota
  • 50 g de queso parmesano rallado
Nutrição
por 1 unidad
Energia
566 kJ / 135 kcal
Proteína
3.5 g
Hidratos de carbono
12.5 g
Gordura
7.9 g
Gordura saturada
3.8 g
Fibra
1.4 g
Sódio
157.8 mg

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