Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®. Saiba mais

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
TM6

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

4.3 (13 avaliações )

Ingredientes

  • 4 filets de cabillaud (environ 150-200 g chacun)
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge, et 3 c. à soupe
  • 4 branches de thym frais, et un peu pour la finition
  • 2 c. à café de zeste de citron râpé, et un peu pour la finition
  • 2180 g d'eau
  • 30 g de jus de citron, et 1 c. à café pour la finition
  • 30 g d'échalotes
  • 200 g de betterave crue, coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 240 g de riz spécial risotto, type carnaroli ou arborio
  • 130 g de vin blanc sec
  • 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
    ou ½ cube de bouillon de légumes, émietté
  • 1 - 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en rondelles (2 mm)
  • 1 c. à café de sel, et 4 pincées
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux

Nutrição
por 1 portion
Energia
2365.8 kJ / 562.5 kcal
Proteína
42.3 g
Hidratos de carbono
53 g
Gordura
18.5 g
Gordura saturada
6.8 g
Fibra
2.7 g
Sódio
1501.3 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r627231