Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 filets de truite (environ 150-200 g chacun)
- ½ c. à café de sel et 4-5 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 3 - 4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
- 80 g d'huile d'olive extra vierge 2 c. à soupe pour la truite, et 1 filet pour les légumes
- 2 branches de thym frais
- 1700 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 150 g de betterave crue coupée en tranches (2-3 mm)
- 150 g de panais coupé en tranches (2-3 mm)
- 150 g de courgette coupée en tranches (2-3 mm)
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de poireau émincé
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de romarin frais effeuillée
-
240
g de cannellini en boîte égouttés
ou 240 g de haricots blancs en boîte égouttés - ½ cube de bouillon de légumes émietté
- 2 - 3 pincée de poivre noir moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1004 kcal / 4171 kJ
- Proteína
- 47.5 g
- Gordura
- 72 g
- Hidratos de carbono
- 37.5 g
- Fibra
- 12.5 g
- Gordura saturada
- 11 g
- Sódio
- 1319 mg
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