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Risotto courgette et bacon
TM6 TM5

Risotto courgette et bacon
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Ingredientes

  • 300 g de courgettes, coupées en morceaux
  • 60 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 250 g de bacon, coupé en dés (environ 2 cm)
  • 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli (14-15 minutes de cuisson)
  • 820 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
    ou 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 - 4 feuilles de basilic frais, hachées
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
  • 50 g de mascarpone
Nutrição
por 1 portion
Energia
2283.7 kJ / 545.7 kcal
Proteína
9.7 g
Hidratos de carbono
44.2 g
Gordura
36.5 g
Gordura saturada
17.8 g
Fibra
1.9 g
Sódio
1292.2 mg

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