Feijoada de Borrego

Name: Feijoada de Borrego
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 2250 g água; 500 g couve-lombarda; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 150 g cenoura; 150 g tomate em pedaços; 30 g azeite; 100 g bacon em cubos; 150 g vinho branco; 1 farinheira; ½ chouriço de carne; 450 g carne de borrego; 1 folha de louro; 2 c. chá de caldo de legumes caseiro; 500 g feijão-branco cozido; 500 g feijão-manteiga cozido