Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 300 g di zucchine a pezzi
- 60 g di cipolle
- 2 spicchi di aglio
- 40 g di burro
- 250 g di pancetta a cubetti
- 320 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
- 820 g di acqua
- 1 dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
- 3 - 4 foglie di basilico fresche tritate
- ½ cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 g di mascarpone
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 546 kcal / 2284 kJ
- Proteína
- 10 g
- Gordura
- 36 g
- Hidratos de carbono
- 44 g
- Fibra
- 1.9 g
- Gordura saturada
- 18 g
- Sódio
- 1292 mg
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