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Garnelencurry mit Basmati-Reis
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Garnelencurry mit Basmati-Reis
4.8 (87 avaliações )
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Ingredientes

Reis

  • 1300 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Basmatireis

Garnelencurry

  • 40 g Olivenöl
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Chili, frisch, entkernt, mittelscharf
  • 10 g Koriander, frisch, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Bestreuen
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Koriander, gemahlen
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 Dose Kokosmilch (400 g)
  • 500 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält
Nutrição
por 1 Portion
Energia
2414 kJ / 577 kcal
Proteína
43 g
Hidratos de carbono
57 g
Gordura
18 g
Fibra
3 g

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