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Zitronen-Biskuitrolle
TM6 TM5

Zitronen-Biskuitrolle
4.5 ( 198 avaliações )
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Ingredientes

Biskuit

  • 5 Eier getrennt
  • 60 g Zucker zum Einrollen des Biskuits
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 50 g Marzipanrohmasse in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 40 g Speisestärke

Zitronenfüllung

  • 60 g Zucker
  • 1 Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • ½ Vanilleschote
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 400 g Quark
  • 200 g Lemon Curd
  • Puderzucker zum Bestäuben
Nutrição
por 1 Scheibe
Energia
241 kcal / 1009 kJ
Proteína
7 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
31 g
Fibra
0.4 g

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