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Tarte aux fraises
TM6 TM5

Tarte aux fraises
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Ingredientes

La pâte brisée

  • 80 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 120 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 gousse de vanille, les graines seulement
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 210 g de farine de blé

La crème pâtissière à la vanille

  • 500 g de lait
  • 5 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de blé
  • 10 g de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de fraises, coupées en deux dans la longueur
Nutrição
por 1 part
Energia
1482.6 kJ / 354.1 kcal
Proteína
7.6 g
Hidratos de carbono
40.7 g
Gordura
17.6 g
Gordura saturada
9.3 g
Fibra
1.4 g
Sódio
110.9 mg

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