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Κρέμα πατισιέρ
TM6

Κρέμα πατισιέρ
4.7 (7 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 γρ. πλήρες γάλα
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 1 κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. αλεύρι
  • 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
  • 2 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
Nutrição
por 750 γρ.
Energia
4980 kJ / 1188 kcal
Proteína
47 g
Hidratos de carbono
131 g
Gordura
53 g
Gordura saturada
21 g
Fibra
2.2 g
Sódio
445 mg

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