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Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi
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Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi
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Ingredientes

  • 80 g Couscous
  • 560 g Wasser davon 160 g heiß
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 Eier
  • 60 g Halloumi Käse in Würfeln (5 mm)
  • 5 g Öl
  • 100 g Cherry-Tomaten
  • 80 g Gurke
  • 1 - 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Stängel Minze abgezupft
  • 100 g Joghurt, 0,1% Fett
  • 1 TL Sambal Oelek (opcional)
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 80 g Babyspinat, frisch
Nutrição
por 1 Portion
Energia
399 kcal / 1674 kJ
Proteína
22 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
34 g
Fibra
5.4 g

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