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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
TM6

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
4.5 (6 avaliações )
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Ingredientes

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

  • 2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
  • 30 g di scalogno a metà
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 2 foglie di alloro secche
  • 1000 g di acqua
  • 5 g di sale

Salsa ai mirtilli

  • 125 g di mirtilli freschi
  • 20 g di zucchero di canna
  • 15 g di burro
  • 20 - 25 g di acqua
  • 35 g di aceto balsamico
Nutrição
por 1 porzione
Energia
3297 kJ / 789 kcal
Proteína
87.5 g
Hidratos de carbono
28.6 g
Gordura
40 g
Gordura saturada
13 g
Fibra
5 g
Sódio
600 mg

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