Versões compatíveis
Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Panes Naan
- 150 g de agua
- 1 cdita de levadura seca instantánea
- 50 g de yogur natural sin azúcar
- 330 g de harina de trigo
- 3 cdas de aceite vegetal
- 2 pizcas de azúcar
- ½ cdita de sal
Coliflor especiada
- 500 g de floretes de coliflor, en trozos pequeños
- 250 g de garbanzos cocidos y escurridos
- 1 diente de ajo, pelado
- 40 g de miel de abeja
- 40 g de salsa de soya
- 30 g de crema de cacahuate
- 1 cdita de jengibre en polvo
- 20 g de agua
- 1 cdita de paprika
- 1 - 2 pizcas de hojuelas de chile seco
- 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
Cocción del pan
- 50 g de mantequilla sin sal, en trozos
Crema de queso feta y menta
- 2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas y sin tallos)
- 4 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
- 150 g de queso feta, en trozos
- 1 cda de jugo de limón recién exprimido
- 30 g de yogur natural sin azúcar
- 80 g de pepino con piel, sin semillas y en trozos
Tahini de matcha
- 5 g de hojas de cilantro, frescas y un poco más para decorar
- 80 g de tahini
- 100 g de agua
- ½ cdita de matcha
- 2 - 3 pizcas de sal, o al gusto
Montaje
- 200 g de aguacate, en rebanadas
- 200 g de manzana (cualquier tipo), en rebanadas
- 2 limones en gajos
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 1725 kJ / 412 kcal
- Proteína
- 13 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- Gordura
- 22 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Fibra
- 7 g
- Sódio
- 617 mg
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