Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

Name: Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 2 - 3 pepinos; 40 g de cebolleta; 200 g de solomillo de atún fresco; 1 cucharada de aceite de sésamo; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire); 1 cucharada zumo de limón; 1 cucharada de semillas de sésamo tostado; 250 g aceite de girasol; 1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta; 1 pellizco de sal; 1 huevo; 1 cucharada zumo de limón; 1 cucharada de semillas de sésamo tostado