Ensalada de bacalao con aderezo de mango

Name: Ensalada de bacalao con aderezo de mango
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 300 g de mango; 20 g de jugo de limón recién exprimido; 20 g de miel de abeja; 20 g de mostaza; 10 g de aceite de oliva extra virgen; 800 g de agua; 4 de filetes de bacalao, frescos; sal; pimienta negra molida; aceite de oliva extra virgen; 100 g de lechuga romana; 150 g de zanahoria; 150 g de jitomate; limón verde