Torta salata patate e cipolle

Name: Torta salata patate e cipolle
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 440 g di farina tipo 00; 280 g di burro; 2 cucchiaini di sale; 2 tuorli; 100 g di acqua; 300 g di Parmigiano Reggiano; 300 g di cipolla; 600 g di patate novelle; 8 uova; 200 g di latte; 2 cucchiaini di sale; 2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato