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Peixe crocante com maionese de coentro
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Peixe crocante com maionese de coentro
5.0 (4 avaliações )
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Ingredientes

  • 650 g filé de peixe tilápia, em tiras (4 cm x 15 cm)
    ou 650 g filé de peixe Saint Peter, em tiras (4 cm x 15 cm)
  • 40 g suco de limão
  • 1 c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta do reino em pó
  • 1 c. chá de azeite de oliva extra virgem, mais q. b. para untar
  • 150 g sobras de pão
  • 1 dente de alho
  • 150 g farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos
  • 300 g óleo de girassol
  • 1 c. chá de mostarda
  • ½ c. chá de gengibre fresco, ralado
  • 1 ramo de coentro fresco, só as folhas
Nutrição
por 1 porção
Energia
1559 kJ / 373 kcal
Proteína
46 g
Hidratos de carbono
29 g
Gordura
7 g
Gordura saturada
2 g
Fibra
2 g
Sódio
528 mg

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