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Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur
TM6

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur
4.3 (51 avaliações )
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Ingredientes

  • 300 g de chou rouge, coupé en morceaux
  • 100 g de pomme, coupée en morceaux
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 25 g d'huile d'olive
  • 10 g de vinaigre
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts, et ½ c. à café
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1200 g d'eau
  • 200 g de boulgour
  • 4 œufs
Nutrição
por 1 portion
Energia
1496 kJ / 356 kcal
Proteína
14.5 g
Hidratos de carbono
40.5 g
Gordura
13.8 g
Gordura saturada
3 g
Fibra
8 g
Sódio
195.5 mg

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