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Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor
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Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor
4.4 (8 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 350 g cebola, cortada em rodelas
  • 40 g azeite de oliva
  • 300 g polpa de tomate
  • 800 g bifes de alcatra de aprox. 16 cm x 8 cm cada, cortados ao meio
  • 200 g cerveja pilsen
  • 1 ½ c. chá de caldo de carne em pasta
    ou 1 ½ c. chá de sal
  • 1 folha de louro seco
  • 800 g mandioquinha, cortada em cubos de 2 cm x 2 cm
  • 400 g vagem fresca
  • 60 g leite
  • 20 g manteiga
  • ½ c. chá de sal marinho
Nutrição
por 1 porção
Energia
4322 kJ / 1034 kcal
Proteína
620 g
Hidratos de carbono
80 g
Gordura
51 g
Gordura saturada
20 g
Fibra
8 g
Sódio
530 mg

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