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Escondidinho de carne seca
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Escondidinho de carne seca

4.9 (10 avaliações )
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Ingredientes

  • 5 ramos de coentro, somente as folhas
  • 1000 g carne seca dessalgada, em tiras de aprox. 6 cm x 1 cm
  • 2000 g água
  • 100 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 g óleo de girassol, mais q. b. para untar
  • 300 g tomate maduro, cortado em pedaços
  • 1 pitada de pimenta do reino em pó
  • 1 pitada de cominho em pó (opcional)
  • 50 g queijo de coalho, cortado em pedaços
  • 800 g mandioca, descascada e cortada em pedaços de 2 x 2 cm
  • 1 c. chá de sal marinho, mais q. b. para ajustar o sabor
  • 30 g manteiga
  • 200 g leite
Nutrição
por 1 porção
Energia
3365 kJ / 805 kcal
Proteína
72 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
54 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
1 g
Sódio
23 mg

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