Sałatka z kurczakiem i jajkiem

• 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 1,5 cm kostkę
• 2 ½ łyżeczki przyprawy kebab-gyros

Sos

• ½ - 1 ząbek czosnku
• 100 g majonezu
• 100 g śmietany, 12% tłuszczu
• 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
• 1 szczypta cukru
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ½ łyżeczki soli

Sałatka

• 1600 g wody w tym 400 g w temp. pokojowej
• 5 jajek
• 10 g oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka soli
• 120 g ryżu
• 120 g zielonego groszku, świeżego
  ou 120 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
• 200 g różyczek brokułu pokrojonych na 3 cm kawałki
• 120 g plastrów ananasa, z puszki odsączonych, pokrojonych na 2 cm kawałki
• 120 g kukurydzy, konserwowej odsączonej