Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

Name: Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 bucăți
Ingredients: 20 g pâine toast, albă; 80 g lapte; 6 smochine deshidratate; 50 g vin de Porto; 7 - 8 fire pătrunjel proaspăt; 15 g nuci curățate, jumătăți; 1 ou; 1 priză sare; 1 priză piper Sichuan; 4 felii carne de porc fără os; 4 felii jambon crud-uscat; 35 g unt nesărat; 150 g ciuperci champignon albe, proaspete; 320 g apă; 2 lingurițe tarhon proaspăt