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Picadinho
TM6 TM5

Picadinho
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Ingredientes

  • 500 g filé mignon limpo, cortado em cubos (2 cm x 2 cm)
    ou 500 g carne alcatra limpo, cortado em cubos (2 cm x 2 cm)
  • 40 g farinha de trigo
  • 4 talos de salsinha fresca, apenas as folhas
  • 60 g azeite de oliva
  • 50 g bacon, cortado em cubos bem pequenos (aprox. 0,5 cm)
  • 20 g conhaque
  • 1 cebola média, cortada ao meio
  • 1 dente de alho
  • 70 g cenoura, cortada em em cubos pequenos (aprox. 1 cm)
  • 50 g extrato de tomate
  • 20 g molho inglês
  • 200 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó
Nutrição
por 1 porção
Energia
1668 kJ / 399 kcal
Proteína
35 g
Hidratos de carbono
18 g
Gordura
18 g
Gordura saturada
6 g
Fibra
2 g
Sódio
495 mg

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