Magdalenas de zanahoria y semillas de amapola

Name: Magdalenas de zanahoria y semillas de amapola
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 220 g de azúcar; 1 pellizco de sal; 3 claras de huevo; 115 g de semillas de amapola; 40 g de almendra cruda sin piel; 2 cucharaditas de azúcar vainillado; 260 g de zanahoria; 115 g de mantequilla; 75 g de harina de espelta; 3 cucharaditas de polvo de hornear; 2 cucharaditas de piel de limón rallada; 60 g de zumo de limón; 2 - 3 tiras de piel de limón