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Calzone
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Calzone
4.4 (131 avaliações )
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Ingredientes

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    ou 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    ou 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina tipo 0
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di sale

Preparazione del calzone

  • 300 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 400 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6 foglie di basilico, lavate ed asciugate
  • 100 g di prosciutto cotto a listarelle
Nutrição
por 1 porzione
Energia
3558 kJ / 851 kcal
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
75 g
Gordura
43 g

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