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Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
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Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
4.6 (58 avaliações )
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Ingredientes

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    ou 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    ou 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di zucchine a dadini (1 cm circa)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di prosciutto cotto a fettine
  • 200 g di crescenza a pezzi
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1918 kJ / 458 kcal
Proteína
19.6 g
Hidratos de carbono
51.2 g
Gordura
20.8 g

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