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Tortano speck e fontina
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Tortano speck e fontina
4.7 (107 avaliações )
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Ingredientes

Impasto

  • 120 g di strutto
  • 250 g di acqua
  • 15 g di lievito di birra fresco
    ou 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • ½ cucchiaino di zucchero
    ou ½ cucchiaino di malto di orzo
  • 500 g di farina + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 100 g di salame cacciatorino a fettine (1-2 mm)
  • 100 g di speck a cubetti
  • 100 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 200 g di Fontina a cubetti (1 cm)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1791 kJ / 428 kcal
Proteína
22.8 g
Hidratos de carbono
48.8 g
Gordura
17.1 g
Fibra
1.6 g

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