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Focaccia alla crema di formaggi
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Focaccia alla crema di formaggi
4.2 (9 avaliações )
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Ingredientes

Impasto

  • 160 g di acqua
  • 30 g di strutto
  • 15 g di lievito di birra fresco
    ou 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino di zucchero
    ou 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 - 20 g di olio extravergine di oliva

Farcitura e finitura

  • 200 g di crescenza a pezzi
  • 200 g di Gorgonzola a pezzi
    ou 200 g di Taleggio a pezzi
  • 1 - 2 cucchiai di pasta di acciughe
    ou 2 - 4 filetti di acciuga sott'olio
  • 150 g di olive taggiasche denocciolate
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Nutrição
por 1 porzione
Energia
3067 kJ / 733 kcal
Proteína
29.2 g
Hidratos de carbono
59.7 g
Gordura
43.6 g

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