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Crostata Arlecchino
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Crostata Arlecchino
3.0 (2 avaliações )
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Ingredientes

Pasta frolla

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza
  • 80 g di zucchero
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 uovo (da 60 g circa)
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 130 g di burro morbido a pezzi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (opcional)
  • fagioli secchi

Crema

  • 300 g di latte
  • 90 g di zucchero
  • 50 g di farina tipo 00
  • 35 g di cacao amaro in polvere
  • 3 tuorli
  • 600 g di panna (min. 30% di grassi)
  • frutta mista fresca di stagione
  • 1 - 2 limoni in quarti
    ou 1 - 2 lime in quarti
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1919 kJ / 458.7 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
42.1 g
Gordura
30.5 g
Gordura saturada
18.5 g
Fibra
2.2 g
Sódio
43.6 mg

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