Ostiones Rockefeller
TM6 TM5 TM31

Ostiones Rockefeller
5.0 (6 avaliações )
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Ingredientes

  • 36 ostiones, frescos en su concha y limpios
  • 1000 g de sal de grano
  • 150 g de queso pecorino, en trozos
  • 120 g de cebolla, en trozos
  • 40 g de mantequilla con sal, a temperatura ambiente
  • 250 g de espinacas baby frescas
  • 200 g de crema ácida
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 15 g de jugo de limón recién exprimido
Nutrição
por 1 porción
Energia
1273 kJ / 303 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
21 g
Gordura saturada
13 g
Fibra
2 g
Sódio
646 mg

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