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Empanadas vegetariane
TM6 TM5

Empanadas vegetariane
4.6 (87 avaliações )
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Ingredientes

Impasto per empanadas

  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 120 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 110 g di acqua
  • 1 cucchiaino di aceto (opcional)

Ripieno

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
  • 50 g di olive verdi denocciolate
  • 100 g di carota, pelata e a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • tuorlo d'uovo, sbattuto
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
689 kJ / 165 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
16 g
Gordura
10 g
Gordura saturada
4 g
Fibra
1.4 g
Sódio
164 mg

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